Een grote groep Wieringer Vrouwen bracht een bedrijfsbezoek aan de Wieringer ijs- en zuivelboerderij in Hippolytushoef. We werden in de koeienstal ontvangen met een kopje koffie met Wieringer koek. We konden plaatsnemen tussen de koeien op strobalen met kussentjes erop. Er stond een beamer met scherm om het verhaal van dit bedrijf te ondersteunen. Eerst vertelde boer Willem over het ontstaan van dit familiebedrijf dat vroeger een boerderij aan de Elft had staan. Toen het gemeentehuis daar vlak naast werd gebouwd werden de koeien- en mestgeuren niet zo gewaardeerd en kon de boerderij via ruilverkaveling verplaatst worden buiten het dorp naar het huidige adres. Eerst nog alleen een stal maar zonder woning. Later kwam de woning voor boer Willem ernaast. Meer koeien in de loop van de tijd en automatisering om een boterham te kunnen verdienen. Daarna nam Ilse, zijn bonus dochter, het verhaal over. Zij heeft rechten gestudeerd maar kon zich toch niet gelukkig voelen op het advocatenkantoor waar zij na haar studie werkte. Diep nagedacht en kwam op het idee om zelf ijs te gaan maken met de door hun koeien eigen geproduceerde melk en dit is uitgegroeid naar het bedrijf Wieringer ijs- en zuivelboerderij waar ijs en andere zuivelproducten verkocht worden bereidt van hun eigen melk. Inmiddels weten veel mensen uit de omgeving het verkoopstalletje te vinden en kan zij haar producten ook aan andere bedrijven leveren. Allemaal heel interessant om te horen. Na afloop mochten we het heerlijke roomijs proeven.
Foto: Lea Jongbloed.